Soal Pilihan Ganda Agribisnis Ternak ruminansia Perah Kelas X SMK

Soal Pilihan Ganda Agribisnis Ternak ruminansia Perah

1. Anak sapi yang baru lahir disebut...

    A. Pedet

    B. Dara

    C. Induk

    D. Pejantan

2. Kolostrum adalah...

    A. Susu pertama yang dihasilkan induk setelah melahirkan

    B. Susu dengan kandungan lemak tinggi

    C. Susu yang dihasilkan pada masa kering

    D. Susu hasil pemerahan pertama di pagi hari

 3. Kandungan utama dalam kolostrum yang sangat penting untuk kekebalan tubuh pedet adalah...

    A. Laktosa

    B. Protein

    C. Antibodi

    D. Lemak

4. Periode istirahat tidak memerah susu pada sapi perah sebelum melahirkan disebut...

    A. Masa laktasi

    B. Masa kering

    C. Masa birahi

    D. Masa kebuntingan

 5. Tujuan utama masa kering adalah...

    A. Meningkatkan produksi susu pada laktasi berikutnya

    B. Mempersiapkan induk untuk kelahiran dan laktasi berikutnya

    C. Mengurangi biaya pakan

    D. Mencegah mastitis

 6. Seleksi bibit unggul pada sapi perah bertujuan untuk...

    A. Meningkatkan jumlah populasi sapi

    B. Meningkatkan kualitas genetik dan produksi susu

    C. Mengurangi biaya pemeliharaan

    D. Mempercepat pertumbuhan sapi

 7. Catatan produksi susu harian atau bulanan disebut...

    A. Kartu ternak

    B. Buku kas

    C. Laporan keuangan

    D. Recording produksi

 8. Kandang sapi perah yang baik harus memiliki ventilasi yang baik untuk...

    A. Menjaga suhu tetap hangat

    B. Mencegah penumpukan gas berbahaya dan kelembaban

    C. Memudahkan pemberian pakan

    D. Melindungi dari hujan dan panas matahari

9. Jenis lantai kandang yang baik untuk sapi perah adalah...

    A. Tanah liat

    B. Semen licin

    C. Semen kasar atau bertekstur

    D. Kayu lapuk

10. Peralatan pemerahan susu yang umum digunakan antara lain...

    A. Bajak dan garu

    B. Traktor dan mesin tanam

    C. Ember, mesin perah, dan milking unit

    D. Gunting dan sabit

11. Proses pendinginan susu setelah diperah bertujuan untuk...

    A. Meningkatkan kandungan lemak susu

    B. Memperpanjang daya simpan dan mencegah pertumbuhan bakteri

    C. Memudahkan pengemasan

    D. Meningkatkan rasa susu

 12. Standar suhu penyimpanan susu segar yang baik adalah...

    A. Di atas 20°C

    B. 10-15°C

    C. 4°C atau lebih rendah

    D. Suhu ruangan

 13. Salah satu indikator kualitas susu yang baik adalah...

    A. Warna kekuningan yang pekat

    B. Bau yang menyengat

    C. Jumlah bakteri yang rendah

    D. Viskositas yang tinggi

 14. Uji yang dilakukan untuk mengetahui adanya bakteri pada susu adalah...

    A. Uji berat jenis

    B. Uji pH

    C. Uji reduktase

    D. Uji alkohol

 15. Produk olahan susu yang paling sederhana adalah...

    A. Keju

    B. Yoghurt

    C. Susu pasteurisasi

    D. Mentega

 16. Proses pemanasan susu pada suhu tertentu dalam waktu singkat untuk membunuh bakteri patogen disebut...

    A. Sterilisasi

    B. Pasteurisasi

    C. UHT (Ultra High Temperature)

    D. Evaporasi

 17.  Mikroorganisme yang berperan penting dalam pembuatan yoghurt adalah...

    A. Jamur

    B. Virus

    C. Bakteri asam laktat

    D. Protozoa

 18. Bagian dari sistem pencernaan sapi yang memiliki empat kompartemen adalah...

    A. Lambung sederhana

    B. Lambung majemuk

    C. Usus halus

    D. Usus besar

 19. Empat kompartemen lambung sapi secara berurutan adalah....

    A. Abomasum, omasum, retikulum, rumen

    B. Rumen, retikulum, omasum, abomasum

    C. Retikulum, rumen, abomasum, omasum

    D. Omasum, abomasum, rumen, retikulum

 20. Proses mengunyah kembali makanan yang telah ditelan sebagian disebut...

    A. Mastication

    B. Deglutition

    C. Regurgitation

    D. Defecation

(100 Soal PG Agribisnis Ternak Ruminansia dan jawabannya cuma 50 ribu )

(50++ Soal Agribisnis ternak ruminansia pedaging dan jawabannya cuma 20 ribu rupiah )

Location:

Share :